Wie zijn de telers?

Wij, Claudia en Gerrit van den Hoek, begonnen oorspronkelijk met het kweken van kamer- en tuinplanten voor de export. Ruim tien jaar geleden hebben we het roer omgegooid en zijn we in onze kas gestart met het biologisch telen van groente. Aanvankelijk kweekten we aardappelen, snijbonen en sperziebonen voor de groothandel. Gaandeweg hebben we ons assortiment uitgebreid en richten we ons steeds meer op de particuliere markt en de horeca – en daar voelen we ons al jaren helemaal thuis. Onze passie ligt in het op verantwoorde en duurzame wijze kweken van een mooi product en dit lokaal afzetten.

Wat ooit begon met vroege aardappelen en bonen, is uitgegroeid tot zo’n veertig verschillende soorten groente. Van sla, andijvie en kool in het voorjaar, tot bonen, tomaten, paprika, komkommers en aubergines in zomer en najaar. Daarnaast telen we ook bijzondere soorten zoals poi-spinazie, bataten en klimpostelein.

Groente en fruit die we niet zelf telen, kopen we in bij biologische kwekers. Daarbij vermelden we altijd de herkomst, omdat transparantie voor ons erg belangrijk is.